ಚೀನಾದಿಂದ ರೋಟರಿ ಓವನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಯಂತ್ರ ಗ್ಯಾಸ್ ರೋಟರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂವಹನ ಓವನ್

ಇಂದಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರೋಟರಿ ಓವನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಚಕ್ರದ ಟ್ರೇ ಕಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಕ್ರಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಲುಮೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒವನ್ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ, ಒವನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉಗಿಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒವನ್ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಕಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮಾನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಈ ತಿರುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಿಂದುವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಟರಿ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು. ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದಾಗ ಯೂನಿಟ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ ರೋಟರಿ ಓವನ್ 8 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ 2000 ರಿಂದ 3000 ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆ 5000 ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಓವನ್‌ನ ಖರೀದಿ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನೇರವಾಗಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಓವನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕೆಲಸದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಆವರಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ರೋಟರಿ ಗೂಡು ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಉಗಿ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಉಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ತಾಪಮಾನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸುವ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓವನ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಉಗಿ ವಿತರಣೆಯ ಕುರಿತು ತಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತಿರುಗುವ ಕಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಓವನ್‌ನ ಒಳಗಿನ ಕ್ಯಾಬಿನ್‌ನ ತಾಪಮಾನವು 1000 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಂಟಿಗ್ರೇಡ್‌ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾಬಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಬಾರದು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅಡುಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಗಿಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ತುಕ್ಕು-ನಿರೋಧಕ ಉಕ್ಕನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಕ್ಯಾಬಿನ್‌ನ ಒಳಗಿನ ಟ್ರೇ ಕಾರಿನ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಕೆಲಸದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹರಡಿದರೆ, ಅದು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲಸದ ವಾತಾವರಣದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಓವನ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಆಸ್ಪಿರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ರೋಟರಿ ಓವನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಂಪನಿಗಳ ಹಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಉದ್ಯಮವು ತನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ಬಹು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಘಟಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಂಖ್ಯೆ, ಬ್ರಾಂಡ್ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ, ತೀವ್ರ ಸೇವಾ ಜಾಲ, ಖರೀದಿ ವೆಚ್ಚ, ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.